RUGELACH – Az askenázi csodasüti

RUGELACH – Az askenázi csodasüti

RUGELACH – Az askenázi csodasüti

Van aki a fehér karácsonyt várja. Nekem mindegy, csak karácsony legyen!

Amerikai gasztronómia jórészt az európai finomságok (pizza, hamburger, fánk. és még ki tudja mi minden) átvételével alakult ki. Ezek közé tartozik a rugelach is. New York-ban ilyentájt a pékségek megtelnek ennek a sütinek a fantasztikus illatával és az emberek kilószámra viszik, hiszen számos…

Az én karácsonyi menüm

Az én karácsonyi menüm

Az én karácsonyi menüm

Bizonyára másokat is felháborítanak azok a főzőműsorok, amikben a szakács alig 500 forintból készít fejedelmi étkeket. Kinyitja a dobozt, amiben van egy fej hagyma, egy szelet kenyér, húszdekás vaj, élesztő, valamint egy halkonzerv: az egész kijön 497 forintból. „Nincs más…

Karácsony a világban  2.rész

Karácsony a világban 2.rész

Karácsony a világban 2.rész

étkezési szokások

Európában, az amerikai és ausztrál kontinensen is a karácsony a legszentebb, legmeghittebb ünnep. Az ajándékozási és az étkezési szokások azonban országról országra különbözőek. A ma is továbbélő szokások szerint a karácsonyi asztal elképzelhetetlen hal, beigli, valamint…

Karácsony a világban

Karácsony a világban

Karácsony a világban

  Karácsony a világban   A világ minden táján ünneplik a karácsonyt, a különböző országokban érdekes és vicces szokásokkal találkozhatunk. Indiában mangófát díszítenek fel, Svédországban szaunáznak, Spanyolországban lottóznak, Ausztráliában pedig a Mikulás…

A (majdnem) eredeti drezdai stollen receptje

A (majdnem) eredeti drezdai stollen receptje

A (majdnem) eredeti drezdai stollen receptje

  Nemrég a közelgő karácsony alkalmából sütöttünk néhány szász karácsonyi stollent és ez adta az ötletet, hogy  kicsit reklámozzam ezt a finom ünnepi sütit. ( http://gasztrofasirt.blog.hu/2013/11/22/stollen_a_drezdai_bejgli ) Receptről nem volt szó, mert a stollen olyan a…