Azt mondják, a muffin, a cupcake ideje lejárt, mert letaszítja az egyszerű sütemények trónjáról a csodálatos whoopie pie.
Ám legyen! Már csak azt kellene tudnunk, hogy mi az a whoopie pie. Most kiderül:
A whoopie pie egy amerikai (már amennyire amerikai lehet a középkori Németországból 
holland közvetítéssel délnyugat Pennsylvániába került), Amish eredetű sütemény, tulajdonképpen sütiszendvics, amit az Amish asszonyok készítettek útravalóként a farmereknek.
A legenda szerint innen ered a neve is, mert amikor a férfiak ebédidőben kinyitották az ételes dobozt és meglátták benne a süteményt, örömükben felkiáltottak, hogy “whoopie!”, ami talán leginkább a magyar juhéjj, jippijájé megfelelője. A whoopie pie nem más, mint két puha – többnyire kakaós/csokis – sütiréteg krémmel összeragasztva, ami – hasonlóan a muffinhoz – számtalan módon variálható.
Nálunk ugyan nem túlzottan ismerik, de azért nem árt komolyan venni, mert nem lehet véletlen, hogy amerikában évente Whoopie Fesztivál kerül megrendezésre Whoopie pite evő versennyel és Whoopie Pie királynő választással. (Itt azért szívesen lennék ám zsűritag!)
Szóval megtetszett, megcsináltuk. Túl vagyunk a tesztelésen (egy példányt sikerült kimenteni a kolléganőim kezei közül, és az igen finom volt), így - azt hiszem Magyarországon először - a 22-ik heti Corvin Grill menüben valamelyik napon benne lesz a Whoopie pie!
Jó étvágyat!
(egy jótanács azoknak, akik nem félnek a függővé válástól: szobahőmérsékleten fogyasszák el!)
Forrás: gasztrotipp.hu, taste.com.au, marthastewart.com
